На территории России цветет в июне - июле, наполняя аллеи парков и скверов дивным ароматом. Он не оставляет равнодушными не только людей, но и пчел, которые дружным роем кружат вблизи крон липовых деревьев. У специалистов липа считается важнейшим медоносом. Для примера: с одного дерева среднего возраста, произрастающего в благоприятных климатических условиях, пчелы производят от 15 до 30 кг меда в зависимости от местности.Таким образом, плантация лип площадью в один гектар может принести порядка тонны целебного продукта.
На территории нашей страны снискал всенародную славу башкирский липовый мед. Свежеоткачанный липовый мёд имеет янтарный цвет, который после кристаллизации становится белым, кремовым или светло-жёлтым, с легким золотистым оттенком.
Ценным достоинством продукта является то, что витамины в нем содержатся в весьма удачном сочетании с другими важными веществами, что приводит к огромному целебному эффекту липового меда. В частности, в его состав входит не менее 40 различных микро- и макроэлементов, таких как калий, кальций, сера, медь, йод, алюминий, никель, фосфор, хлор, магний, марганец, цинк, кобальт и др.
Также в липовом меде содержатся органические и неорганические кислоты: глюконовая, лимонная, молочная, яблочная, винная, линоленовая, щавелевая, янтарная, соляная, фосфорная.Органические кислоты обуславливают приятный кисловатый вкус липового меда, а также его аромат и бактерицидные свойства. Важной составляющей продукта является цветочная пыльца липового цвета. Именно она является источником аминокислот и протеинов, столь необходимых организму.
В народе мед не зря называют «жидким золотом», ведь он – лекарство от многих заболеваний. Особенно «отличился» в этом плане липовый мед, поскольку его антибактериальные свойства наиболее высоки по сравнению с другими видами мёда.
Хороший эффект при лечении простудных заболеваний дает употребление смеси липового меда и сока растения алоэ в пропорции 1:5. Чайную ложку этого лекарства следует принимать трижды в день за час до еды. Сильный насморк можно остановить, если закапывать в нос 30%-ный раствор липового меда в свежевыжатом соке красной свеклы. В каждую ноздрю следует закапывать по 5-6 капель.
Недаром говорят, что липовый мед – лучший друг желудка. Все дело в том, что он снижает гиперсекрецию соляной кислоты в желудке (в теплом виде) и, наоборот, повышает ее (в холодном). Медики знают эту особенность липового меда и учитывают ее при выборе метода лечения. Широко используется он в сочетании с лекарственными растениями, соком свежей капусты, деревенским коровьим маслом, ядрами орехов.Липовый мёд применяется для лечения гастритов, энтеритов, энтероколитов, способствует более быстрому рубцеванию язвы желудка.
Многие терапевты на ночь рекомендуют съедать по ложечке меда, его сладость расслабляет и успокаивает нервную систему, как результат человек быстрее засыпает, то есть мёд - отличное натуральное снотворное.
Свои лечебные качества он проявляет и при наружном применении. Липовый мед, обладая сильными ранозаживляющими способностями, помогает излечивать экземы, ожоги, гнойные воспаления и различного рода раны.
